Grön Jansson


  • 4 potatisar
  • 300 g kålrot
  • 2 morötter
  • 1 purjolök
  • 1 burk ansjovisfiléer, ca 100 g
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl mjölk
  • 1 msk ströbröd
  • 6-8 portioner

Sätt ugnen på 200 grader. Skala potatis, kålrot och morötter. Skär dem i skivor och sedan i tunna strimlor. Skölj och strimla purjolöken. Lägg hälften av det strimlade i en smord ugnssäker form. Täck med ansjovis och lägg på resten av det strimlade. Häll på grädde, mjölk och lite av ansjovisspadet. Strö över ströbrödet. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 tim.

RCD-food service
Järngatan 9, 234 35 LOMMA
040-41 14 15 Fax: 040-41 41 92
info@rcd-food.com