Gratäng Tre colori


  • 4 personer
  • 2 små squash (zucchini)  
  • 6-8 potatisar kalla, kokta
  • 4 tomater  
  • salt  och svartpeppar
  • Marinad : 2 vitlöksklyftor, 1/2 msk chilipulver, 2 tsk timjan, ca 10 droppar tabasco, 
  • 1 dl olja  

Blanda samman ingredienserna till marinaden. Smörj en ugnssäker form. Skiva squash, potatis och tomater. Varva squash, potatis och tomater i rader i formen. Krydda med salt och svartpeppar. Häll över marinaden och låt stå ca 15 minuter. Sätt ugnen på 200°. Ställ in formen i mitten av ugnen ca 20 minuter eller tills potatisen fått fin färg. Servera till grönsallad och bröd eller som tillbehör till kött och fisk

RCD-food service
Järngatan 9, 234 35 LOMMA
040-41 14 15 Fax: 040-41 41 92
info@rcd-food.com