SPENAT- OCH POTATISOMELETT


  • 4 personer:
  • 1 st gul lök
  • 600 g potatis
  • 2 msk smör eller olja till stekning
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 250 g bladspenat
  • 7 st ägg
  • 4 msk grädde
  • 1 tsk salt
  • 0.5 tsk svartpeppar

Hacka lök och vitlök, tärna potatisen. Bryn potatis och lök i en stor stekpanna tills de fått fin färg och börjar mjukna, ca 10 minuter. Fräs med vitlöken mot slutet. Vispa upp äggen med grädde eller mjölk samt salt och peppar. Hacka spenaten grovt. Lägg spenaten i stekpannan och slå på äggsmeten. Grädda omeletten ett par minuter. Rör om med en trägaffel så att den gräddas jämnt. Servera direkt ur pannan.

RCD-food service
Järngatan 9, 234 35 LOMMA
040-41 14 15 Fax: 040-41 41 92
info@rcd-food.com