Strimla vitkålen fint. Lägg strimlorna i ett durkslag. Häll kokande vatten över kålen 2 gånger. Låt kålen kallna.
Skala och riv moroten. Skala och finhacka löken. Blanda samman morot och lök med vitkålen.
Rör samman majonnäs med gräddfil och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
Rör ner kålblandningen i majonnäsen. Rör om väl så att allt blir blandat.
