Aprikoser har mjukt, saftigt fruktkött. Smaken är söt med aromatisk syrlighet. Frukterna äts naturella. Kan kokas till kompott, marmelad och användas i paj, köras i mixer och användas som sås eller för bas för drinkar. Försäljningsperiod: Sommarmånaderna import från Sydeuropa och USA.