Dadlar är goda naturella som snacks, i fruktsallader, till fil och keso. I mjuka kakor och pajer. Den söta smaken ger fin brytning i skink- och ostsallader. Till konfekt kan de urkärnade dadlarna fyllas med t ex nötter eller marsipan eller mandelmassa, doppas i smält choklad och strös med cocosflingor. Försäljningsperiod: Skördas i lsrael och Nordafrika från oktober-januari. Kyl lagras eller djupfryses. Säljs hela året.