Fikon har fin smak med lätt syrlighet och något söt arom. De är inte alls söta på samma sätt som torkade fikon. Man äter fikon naturella. Frukterna delas och man äter innanmätet. De äts som dessert men smakar också mycket bra tillsammans med kallt kött, t ex skinka eller kyckling. Fikon säljs alltid mogna. De är mycket mjuka och ömtåliga och tål ingen lagring. De bör förvaras på svalt ställe så kort tid som möjligt. Omogna fikon innehåller mjölksaft som förutom att ge frukterna en skarp smak också irriterar huden. När fikonen är mogna har saften omvandlats till socker.