Tranbär har frisk och syrlig smak och används på samma sätt som lingon till sylt, kompott, i bakverk och desserter. De kan frysas hela utan socker eller mosade med litet socker. Man kan göra god parfait på tranbär. Bären innehåller en del benzoesyra, vilket gör de onödigt att tillsätta konserveringsmedel. Försäljningsperiod: Import från USA: oktober-mars.