Broccoli används som kokt tillbehör, i soppor, gratinerat, stuvad och rå i sallader. Lägg hela grönsaken i lätt saltat kokande vatten -om stjälkarna är mycket kraftiga kan de skalas tunt och delas. OBS koka bara 8-l0 minuter så att grönsaken behåller sin spänst. Servera varm broccoli som ensamrätt med smör eller som tillbehör till kött, korv och fisk. Kall kokt broccoli serveras med vinägrettsås eller majonnäs. Kokt broccoli lämpar sig bra för infrysning. Försäljningsperiod: Hela året. Svensk och import från Europa.