: Champinjoner har mild smak med fin arom. Man äter såväl den knubbiga vita hatten som foten. Ofta räcker det att man borstar av champinjonerna litet innan anrättning. Ät champinjoner naturella, hela till dip eller skivade sallad och på gränsaksfat. Man kan marinera champinjoner, smörsteka dem och använda i stuvning, sås eller soppa. Försäljningsperiod: Hela året. Svensk och import från Europa.